Laatste nieuws

15-09-2009 Zondag 20 september van 14.00 - 16.00 uur is iedereen van harte welkom om te komen kijken, proeven en ruiken van wat de kinderen van Jeruzalem zoal hebben geplant, verzorgd en geoogst. Er is overheerlijke soep van het ’grote geheim van de tuin’ en je kunt leuke prijzen winnen met ’krijt je kruidje’…

15-09-2009 Zaterdag 12 september begon het oogstfeestweekend van Eetbaar landschap. In dat kader ging een groep mee kijken, ruiken en proeven wat er allemaal in de berm van Moerenburg groeit voor menselijke consumptie. De ’hondenbezoekplaatsen’ ontwijkend vonden we veel lekkere bloemen, blaadjes…

15-09-2009 Hierbij een paar recepten van producten die te proeven waren tijdens de wandeling in het eetbare landschap.

Vlierbloesemsiroop
Nodig: 20 bloemschermen (fris, open, vol), 1 liter water, ½  kilo suiker, 1½ citroen
Werkwijze: Suiker in water opkoken tot het vloeibaar is. Wanneer…

08-09-2009 Komende zaterdag leid ik een groep rond in het eetbare landschap van Moerenburg. De wandeling is een onderdeel van de camping die, georganiseerd door Waterschap de Dommel en KORT, dit weekend eenmalig plaatsvindt op de waterzuivering. Op de wandeling zullen de verse blaadjes en bessen geproefd…

30-08-2009 In kindertuin Het beloofde land in de wijk Jeruzalem is het in de vakantietijd ook oogsttijd. De kinderen zijn onder de indruk van de (veel te grote) courgettes en zijn trots er één naar huis mee te mogen nemen. Het buurtrestaurant heeft die week al een pompoen en aardappelen verwerkt. Vandaag…